C’est le genre d’adresse qu’on aimerait garder secrète, mais qu’on se plaît à recommander dès la première gorgée. Installé dans une bâtisse historique nichée dans un écrin de verdure, le Bambou Cocktail Club est l’un des bars les plus séduisants de Beaune. Ambiance feutrée, cocktails créatifs et jardin enchanteur… Voici tout ce qu’il faut savoir en cinq questions/réponses !
Qui ?
Une équipe de passionnés menée par des as du shaker, bien décidés à faire rimer Beaune avec mixologie. Derrière le comptoir, les créations se succèdent comme des petits spectacles, hommage aux premières fonctions du lieu : un ancien théâtre de marionnettes transformé en temple du bon goût, avec terrasse, orangeraie et salle cosy. L’idée ? Offrir une expérience sensorielle à part entière, que l’on soit fin connaisseur ou simplement curieux.
Quoi ?
Des cocktails signatures qui mêlent technicité et poésie, une belle sélection de vins soigneusement choisis (on est à Beaune tout de même), et des assiettes gourmandes pensées pour flatter les papilles. Mention spéciale pour l’afterwork au soleil dans un cadre bucolique.
Quand ?
Ouvert du mercredi au jeudi de 18h à 1h, le vendredi et le samedi de 17h à 2h.
Le +
La terrasse dans le parc arboré, parfaite pour siroter un cocktail au coucher du soleil ou trinquer entre amis dans une ambiance détendue et élégante.
Bambou Cocktail Club
15, rue du Collège à Beaune
03 80 20 58 10
