C’est incontestablement devenu l’un des bars à cocktails les plus en vogue de Dijon. Sous son toit en tuiles vernissées et sa façade du XIIe siècle, Monsieur Moutarde fait partie de nos coups de cœur du moment. Et vous allez vite comprendre pourquoi en cinq questions-réponses !
Qui ?
Trois jeunes entrepreneurs, qui, en juin 2018, décident de créer ce lieu unique aux allures de Cluedo géant – le nom n’a pas été choisi au hasard, vous vous en doutez ! Son objectif premier avec Monsieur Moutarde ? « Eduquer à la mixologie une ville majoritairement portée sur le vin ». Pari réussi comme en témoigne l’affluence constante du lieu.
Quoi ?
Des excellents cocktails aux noms toujours alambiqués : cocktails rendent hommage à la Naturalité « Chrysant’aime » « ortika » le désormais célèbre « Monsieur Moutarde n° 14 » à base de gin,de liqueur d’aneth de chez Briottet, de cordial de feuilles de moutarde, et d’absinthe Une carte pleine de saveurs accompagnée de tapas et autres petits mets raffinés venus d’ici et d’ailleurs. Le tout se savoure dans une demeure d’époque au style « cabinet de curiosités » ou dans une petite cour privée, intimiste, habillée de briques rouges et de guirlandes lumineuses.
Quand ?
Ouvert du mardi au samedi de 17h00 à 02h00.
Le +
Le brunch dominical à volonté de 11h30 à 15h. Un vrai délice à ne pas manquer !
MONSIEUR MOUTARDE
Hôtel Aubriot
40, rue des Forges à Dijon
